手动蝶阀是一种常见的工业阀门，用于控制管道中的流体流量。它的结构简单，操作方便，因此广泛应用于化工、石油、天然气、水处理、食品、药品等行业。
手动蝶阀由阀体、阀座、阀杆、手柄等组成。阀体一般采用铸铁、球墨铸铁、不锈钢、碳钢等材料制作，阀座则采用聚四氟乙烯、丁晴橡胶等耐磨损材料制作。阀杆的作用是将手柄的旋转运动转化为阀瓣的旋转运动，从而实现控制管道中流体的流量。
手动蝶阀的操作方式非常简单，只需要通过手柄将阀瓣旋转到所需的位置即可。一般来说，手柄的位置表示阀瓣的开度大小，可以通过手柄的位置来判断管道中的流量情况。例如，手柄位于开口状态时，阀瓣完全打开，管道中的流量最大；而手柄位于关闭状态时，阀瓣完全关闭，管道中的流量为零。
手动蝶阀有许多优点。首先，它的结构简单，维修方便。其次，它的耐腐蚀性能优良，可以适用于各种腐蚀性介质。此外，手动蝶阀的密封性能好，可以有效地防止介质泄漏。最后，手动蝶阀的流畅性好，阀瓣的结构设计使得介质流经阀门时流阻小，能够有效地降低流体的压降。
手动蝶阀的缺点是，由于需要手动控制，对于大型管道中的流量控制较为困难。此外，手动蝶阀的操作需要人力，操作过程中容易出现误操作，导致管道中的流量控制不准确。
总之，手动蝶阀是一种常见的工业阀门，具有结构简单、操作方便、耐腐蚀、密封性能好、流畅性好等优点。但是，它的流量控制能力相对较低，适用于小型管道中的流量控制。