保温壶

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原理
现代保温壶是英国保温壶物理学家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年发明的。当时他正在进行一项使气体液化的研究工作，气体要在低温下液化，首先需设计出一种能使气体与外界温度隔绝的容器，于是他请玻璃技师伯格为他吹制了一个双层玻璃容器，两层内壁涂上水银，然后抽掉两层之间的空气，形成真空。这种真空瓶又叫 “杜瓶”，可使盛在里面的液体不论泠、热温度都保持一定时间内不变。 由于在家庭中保温瓶主要用于热水保温，故又称热水瓶。保温瓶的构造并不复杂。中间为双层玻璃瓶胆，两层之间抽成真空状态，并镀银或铝，真空状态可以避免热对流，玻璃本身是热的不良导体，镀银的玻璃则可以将容器内部向外辐射的热能反射回去。反过来，如果瓶内储存冷液体，这种瓶又可以防止外面的热能辐射到瓶内。 保温瓶的瓶塞，通常以软木或塑料制成，这两种材料也都不易导热。
用途
保温壶外壳有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等材料制成，保温瓶的瓶口有一橡胶垫圈，瓶底有一碗形橡胶垫座，这些都是为了固定玻璃胆用，以防与外壳碰撞。 保温瓶的保温、保冷功能最差的地方是瓶颈周围，热量多在该处借助传导方式流通。因此，制造时总是尽可能缩短瓶颈，容量愈大而瓶口越小的保温瓶，保温效果愈好，正常情况下，12小时之内可使瓶内的冷饮保持在4℃左右，开水在60℃左右。 保温瓶与人们的工作、生活关系密切。实验室里用它贮存化学药品，野餐、足球赛时人们用它贮存食物和饮料。近年来保温瓶的出水口又添许多新花样，制出了压力保温瓶，接触式保温瓶等，但保温原理不变。
结构
一种节能保温壶属于厨房设备，特别是用于煮水的壶。节能保温壶，包括壶壁、壶嘴，其结构为：在壶壁的外表面包裹着保温层，保温层外侧装有保护层。由于在壶壁外面包裹着保温层，这样可以减少壶壁的散热，减少能量损失达到节能保温的效果，由于保温层外又有一层保护层可以防止松软的保温层被损坏，同时便于清洁壶的外表面，方便使用。
使用注意事项
1、请勿用于微波炉。
2、保温壶为高真空保温产品，保温时间较长。在饮用热饮料时，应注意避免烫伤，建议先倒入其他器皿等温度适宜后饮用。
3、高真空保温产品请勿装入干冰、碳酸饮料等易产生高压的液体。勿加入强酸、强碱的液体以免容器内壁腐蚀。
4、为尽可能减少细菌的生成，请不要用保温壶存放热牛奶或者婴儿食物。
5、请避免任何形式的直接加热或置于高温处，以免引起产品的变形而影响使用。
6、请避免掉落、碰撞或者强力冲击，否则会造成产品变形影响使用功效。
产品保养
1、长时间不使用时，应将内胆充分保持干燥。
2、为防止异味或污渍的产生，使用后请用中性洗涤液充分清洗干净并使其充分干燥。
3、长时间使用引起难以清洗的茶渍或污垢，可用经温水稀释后的白醋浸泡半个小时候充分清洗即可。
4、请避免掉落、碰撞或者强力冲击，否则会造成产品变形而影响使用功能。
选购技巧
1、看杯子的品牌，但是绝非越贵越好，性价比高的保温杯才是真的好。
2、不要只看重量。一般人都认为保温杯越重，说明质量越好，保温效果越好，其实这种观点是错误的。杯子之所以中主要是因为厂家给里面加了比如磁片之类的东西，用于磁化水质，这种杯子也就算是保健杯，而绝对不会是保温杯，因为真正的保温杯一般都是通过真空来保温隔热的。
3、要看保温杯是否是真正的真空，因为大家都知道，空气具有一定的导热作用，而在真空状态下，温度是不会发生传递的，因此保温杯的保温效果是否良好，最重要的一点就是要看他的真空程度。而鉴别真空程度最简单的办法就是往杯子里倒入热水，过一会摸一下杯身和杯底有没有发热，越是温度低的杯子，其保温和隔热效果越好。
4、看杯子的质量好坏以及厂家的生产技术是否达标，主要看外观、从杯身到杯底是否有的接痕，凡是看起来浑然一体的杯型，其使用寿命一般都要比具有焊接痕迹的杯子更长。而且因为是一体式工艺制做，其发生漏气的可能性也要比有焊接痕迹的杯子概率小。