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《吃了几颗星:欧洲米其林餐厅之旅》是2013年北京出版社出版的图书,作者是陈家康、肖莹莹。
吃了几颗星:欧洲米其林餐厅之旅
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2013年北京出版社出版的图书
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内容简介
《吃了几颗星:欧洲米其林餐厅之旅》:
法国旅游发展署、瑞士国家旅游局、西班牙国家旅游局联合推荐
阅读本书请严控食欲,此书不能吃!
作者简介
陈家康(Don Chan) 瑞士洛桑酒店管理学院MBA硕士。旅行作家、杂志出版人。曾出版的欧洲旅游系列书籍:《品味之旅—奥地利》、《品味之旅—法国》、《品味之旅—瑞士》。其作品可见于香港《时尚》、《资本杂志》、《快周刊》、《信报》以及内地《美食与美酒》、《绅士生活》、《遨游乐》等刊物。迄今为止,品尝采访过的米其林星级餐厅超过一百颗。 肖莹莹(Carol Xiao) 《商务旅行》特约编辑、自由撰稿人。其作品常见于《私家地理》、《商务旅行》、《时代周报》、《罗博报告》、《绅士生活》以及《葡萄酒》等刊物,迄今为止,品尝采访过的米其林星级餐厅超过数十颗。
图书目录
第一章:遇上美味,遇上爱
法国France Le Petit Nice—Passédat
打开盛宴的蓝色大门
西班牙Spain Santceloni
亲切的二星大厨
奥地利Austria Steirereck
舌尖上的新派奥地利
意大利ItalyIl Baluardo
小山城大美食
第二章:美食大魔术
奥地利Austria Taubenkobel
洞穴里的晚餐
法国FranceLe PreCatelan
伸手摘星的艺术
法国France Epicure
不断“升级”的魔术师
第三章:厨房里的女人们
法国FranceLa MaisonPic
男主厨,女主厨
意大利ItalyAlSorriso
传统,传统,还是传统
西班牙Spain Arzak
创造分子的摇篮
意大利Italy Dal Pescatore
两位母亲的家
第四章:边吃边喝才是幸福
法国France Hostelleriede Plaisance
拳击厨师与世界遗产
德国Germany Residenz Heinz Winkler
七年之痒
意大利Italy Restaurant Guidoda Costigliole
上一晚葡萄酒课
第五章:以美食的名义隐居
法国France LaBastide—de—Moustiers
隐居在深山
法国France LesPresd’Eugenie
水疗秘境中隐世名厨
德国Germany Hotel Bareiss
黑森林里的“铁三角”
瑞士Switzerl and L’Hotelde Ville
三个太阳下的美食“狩猎”
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