咸蛋黄叉烧

咸蛋黄蜜汁叉烧，是一道普通的家常菜肴。

所需食材
咸蛋黄 9个、梅头肉 350克、叉烧酱 3勺、味极鲜 1勺、蚝油 1勺、老抽 1勺、生粉 0.5勺、
做法
准备梅头肉，一定要买梅头肉，肉嫩带有点点肥
用食用剪刀在肉中间剪个洞两边不要剪开哦可以用手托住肉的下边感受剪刀在里面剪的程度，也不要煎露底了
用叉烧酱3勺左右，加入味极鲜，蚝油，老抽，少许白酒和生粉，姜蒜腌制2小时左右
放入冰箱静候
准备咸蛋黄把咸蛋黄塞进肉里
用牙签把口缝住避免咸蛋黄掉出来
放入烤箱上下火180度，烤30分钟左右时不时看下火候，两面翻一翻
烤好待凉后切片即可